Jornadas Gastronómicas de Allariz | 📷 Concello de Allariz

Carballo participa el viernes 12 de julio en las IV Jornadas Gastronómicas de Allariz, una cita que se celebra cada año en el ayuntamiento ourensano que nació para poner en valor la gastronomía y los vinos locales, pero también para potenciar la colaboración institucional entre ayuntamientos. Con ese objetivo, este año Allariz ha invitado a Carballo para que esté en estas jornadas promocionando nuestros productos y nuestra gastronomía, además del buen hacer de la hostelería local. Así, se repartirán las raciones a partir de las 20.00 horas con delicias como estas: ensaladilla de mejillón y algas, empanada de sardinillas, mollete de Carballo con cerdo celta encebollado, queso del país y huevo gratén y, por último, berberechos al vapor.

Carballo servirá productos como mejillones, algas, empanada, mollete de pan, cerdo celta, queso del país o berberechos

Las Jornadas Gastronómicas de Allariz están enmarcadas dentro de las fiestas patronales de San Bieito, unas celebraciones de carácter tradicional y con gran arraigo popular. Así que, además de las degustaciones, habrá atractivas actuaciones musicales y una gran afluencia de público, ya que Allariz es un ayuntamiento con un importante atractivo turístico con gente llegada desde Galicia, pero también de otros puntos de la geografía española. Además de una degustación gastronómica, cada año también hay una cata de vinos de una denominación de origen gallega. Este año, será la D.O. Valdeorras.

Enlaces